Après quelques semaines de gourmandises liées aux fêtes de fin d’année, nous commençons 2014 avec plusieurs recettes de soupes et veloutés dont celle d’Anne-LiseD qui est aux poireaux et pommes de terre.
Velouté de poireaux et pommes de terre (Anne-LiseD)
Ingredients:
- Poireau - 400g
- Pomme de terre - 300g
- Bouillon de légumes - 1
- Eau - 750 ml
- Crème liquide - 50 ml
- Gruyère râpé - 50g
- Sel -
- Poivre -
Instructions:
- Épluchez les poireaux et les pommes de terre.
- Coupez les pommes de terre en quartier et les poireaux en rondelles
- Mettez le tout dans la cuve. Ajoutez le bouillon de légumes émietté et mettez l'eau.
- Lancez le programme soupe sur P1 pendant 25 minutes.
- A la fin du programme, ajoutez la crème et le gruyère râpée et utiliser le pulse pendant 10 secondes.
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