Emmanuelle62 a réalisé un flan sucré à la courgette.
Flan sucré à la courgette (Emmanuelle62)
Ingredients:
- Courgette - 4 petites
- Oeufs - 3
- Sucre - 90g
- Sucre vanillé - 2 sachets
- Farine - 90g
- Crème fraîche - 100g
- Beurre - 30g
- Sel - 1 pincée
- Vanille liquide - 1 cc
Instructions:
- Éplucher les courgettes et les couper en petits morceaux.
- Les mettre dans le panier vapeur avec 0,7 litre d'eau et cuire 30 min avec le programme vapeur.
- Vider l'eau du bol, mettre le couteau pétrir et les courgettes et mixer 10 s -vit 10.
- Débarrasser dans une passoire. Rincer le bol à l'eau froide.
- Dans le bol avec le mélangeur, mettre les œufs battus + le sucre + le sucre vanilé + la farine + le lait + le beurre fondu + la vanille liquide pendant 30 s vit 8.
- Ajouter les courgettes en pressant pour enlever l'eau, lancer vit 5 - 30 secondes.
- Mettre dans un moule à cake beurré 50 à 60 min à 200°C.
