Ce gâteau au chocolat et aux courgettes est une merveille pour tout ceux qui surveillent leur apport en matière grasse, qui souhaitent réconcilier leurs enfants avec les légumes ou tous les chocoliques !
Gâteau chocolat courgette – léger et très chocolaté (Sylvieschuss)
Ingredients:
- Courgettes - 2 (environ 400g)
- Chocolat - 200g
- Oeufs - 4
- Sucre - 120g
- Farine - 50g
- Maïzena - 50g
- Levure chimique - 1/2 sachet
Instructions:
- Eplucher les courgettes, Ultrablade 1 min vit 8, les réserver pour égoutter dans le panier vapeur.
- Faire fondre le chocolat avec l'Ultrablade et un peu d'eau 70° 4 min vit 4 (on peut le mixer un coup au démarrage s'il est trop gros).
- Ajouter les oeufs, le sucre mélanger 30 sec vit 4.
- Ajouter les courgettes mélanger 30 sec vit 4
- Ajouter la farine, la maïzena et la levure, mélanger 30 sec vit 4.
- Mettre dans un moule beurré ou en silicone et au four pour 25 à 35 min selon la taille du moule.
Je le préfère le jour même, mon mari le préfère le lendemain ...
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