Ely-talia a réalisé dans son Cuisine Companion du poulet à l’ananas qu’elle a servi avec des brocolis cuit à la vapeur au préalable. Vous pouvez remplacer le poulet par de la dinde.
Poulet ananas (Ely-talia)
Ingredients:
- Poulet - 4 escalopes (ou dinde)
- Ananas - 1
- Echalote - 1
- Tomate concassée - 1 boite de 400g
- Huile - 5 cl
Instructions:
- Nettoyer une petite échalote et mixer avec Ultrablade (moi je mets en manuel turbo).
- Enlever les couteau Ultrablade et mettre le mélangeur.
- Rajouter l'huile et avec le bouchon ouvert faire cuire vitesse 3 - 130C - 3 minutes.
- Ajouter les escalopes émincées et faire revenir vitesse 2 - 130 C pour 7 minutes, sans bouchon.
- Couper l'ananas en dés et mettez-les dans la cuve avec les tomates concassées.
- Faire cuire 10 minutes en rajoutant du sel.
Note : pour ne pas avoir un plat trop liquide j'ai juste posé le bouchon un peu de travers.
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