DelphineB nous propose une recette de velouté aux épinards et au tartare qu’elle a préparé dans son Companion Moulinex. Si oui le souhaitez plus fluide, ajoutez un peu d’eau.
Velouté épinard-tartare (DelphineB)
Ingredients:
- Pomme de terre - 2 (grosses)
- Epinard - 1kg - surgelé ou frais
- Oignon - 1 gros
- Bouillon de volaille - 1 cube
- Eau - 600 ml
- Tartare - 1 pot
Instructions:
- Faire revenir l'oignon et les pommes de terre coupés en morceaux pendant 5 mn à 130 degrés avec le mélangeur.
- Remplacer par le couteau Ultrablade.
- Ajouter l'eau, les épinards et le bouillon cube et lancer le programme soupe P1 pendant 40 mn.
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