Voici une recette de bolognaise au boudin noir proposée par Vir ginie :
Bolognaise au boudin noir (Vir ginie)
Ingredients:
- Spaghetti - 500g
- Boudin noir - 250g
- Sauce tomate - 20 cl
- Olive - 10 coupées en lamelles
- Beurre - une noix
- Persil -
Instructions:
- Faire cuire les spaghettis dans l'eau bouillante salée.
- Pendant ce temps : mettre dans la cuve avec le mijoteur le boudin sans la peau avec un peu de beurre, lancer le programme Mijotage P1 pendant 2 min 50.
- Ajouter la sauce tomate, les olives et le persil à la fin de P1.
- Lancer le mijotage P2 pendant 5 à 6 min.
- Une fois cuit : Verser sur les spaghettis égouttées.
