MaëvaB nous propose une recette de haricots verts.
Salade de haricots verts (MaevaB)
Ingredients:
- Haricots verts - 500g
- Oignons blancs nouveaux - 2
- Lardons fumés - 50g
- Persil plat - 1 cs
- Jus de citron - 2 cs
- Vinaigre - 1/2 cs
- Vinaigre balsamique - 2 cs
- Huile d'olive - 2 cs
- Sel -
- Poivre -
Instructions:
- Lavez les haricots verts et éliminez les extrémités.
- Mettre les haricots dans le panier vapeur puis déposez le panier vapeur dans la cuve contenant 0,7 L d'eau. Cuire en mode vapeur pendant 30 min.
- Émincez les oignons dans le sens de la longueur.
- Dans un saladier, mettre le jus de citron, l'huile d'olive, le vinaigre, le vinaigre balsamique, sel et poivre. Mélangez.
- Ajoutez les oignons, les lardons préalablement cuits, le persil et les haricots. Mélangez bien.
