Clafoutis aux courgettes et au chèvre frais (SéverineS)

Voici une recette de clafoutis aux courgettes et au chèvre frais proposée par SéverineS.

By SoniaB, 25 septembre 2015

Laver les courgettes, ôter les extrémités, les éplucher et les couper en petits dés.
Dans le robot muni du mélangeur mettre 20 gr de beurre et lancer Vit.3 130°C pendant 15 mn . Au bout d'1 min quand le beurre a fondu, ajouter les courgettes et le thym. Saler, poivrer.
Ajouter les tomates en dés au bout de 10 min .
Préchauffer le four th.5 à 150 °C.
Verser la farine dans un saladier, ajouter les œufs entiers et le lait. Saler, poivrer. Mélanger la pâte à l'aide d'un fouet.
Etaler 10 gr de beurre dans un plat à clafoutis. Disposer les courgettes au fond du plat, émietter le fromage de chèvre par-dessus.
Verser la pâte, ajouter 10 gr de beurre détaillé en flocons sur la surface.
Enfourner pour 30 min et déguster chaud, avec une salade verte par exemple.