Voici une recette de muffins au chocolat comme au Mac Do proposée par Chris.
Muffins au chocolat comme au Mac Do (Chris)
Ingredients:
- Maïzena - 50g
- Cacao non sucré - 3 cs rases
- Sucre de canne - 100g
- Eau - 225g
- Beurre - 75g
- Pépites de chocolat - 125g
- Huile - 75g
- Sucre vanillé - 1 sachet
- Oeufs - 2
- Sucre en poudre - 100g
- Farine - 125g
- Levure chimique - 2 + 1/2 cc
Instructions:
- Mettre la maïzena, le cacao, le sucre de canne, l'eau et le beurre dans le Companion à 60 degrés vitesse 5 pendant 2 min.
- Mettre ensuite les pépites de chocolat, l'huile et le sucre vanillé.
- Mélangez à froid vitesse 5, 1 min.
- Ajoutez les œufs un à un et le sucre en poudre, mélangez de nouveau.
- Enfin ajoutez la farine et la levure, mélangez encore vitesse 5, 2 min.
- Videz votre préparation dans un saladier afin qu'elle refroidisse et si vous le souhaitez mettez 75 g de pépites de chocolat en plus.
- Mettez dans les moules à muffins et enfournez 25 min environ à 180°C.
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