Une de mes recettes adaptées au Companion qui encore une fois nous simplifie la vie!
Velouté de lentilles Corail sans gluten
Ingredients:
- oignon - 1
- lentilles corail - 250g
- cube de volaille - 1
- purée de tomates - 680g
- eau - 500ml
- cumin, coriandre -
Instructions:
- Pelez puis coupez votre oignon en quatre. Mettez le couteau ultrablade dans le bol du Companion et lancez 15 à 20 secondes à la vitesse 11.
- Versez un peu d'huile d'olive et faites revenir au programme Slow Cook P1, 130°C pendant 5 minutes.
- Versez les lentilles, la purée de tomates, l'eau, le cube de bouillon et un peu de sel.
- Lancez le programme soupe P1, 130°C pendant 30 minutes.
- Quand celui-ci est terminé, parsemez de cumin et mélangez.
- Parsemez de coriandre, j’utilise des herbes surgelées, c'est très pratique!
