MaëvaB nous propose une recette de beurre d’ail.
Beurre d’ail (MaëvaB)
Ingredients:
- Beurre - 100g - température ambiante
- Ail - 4 gousses
- Persil - 10g - frais et sec
- Sel - 2 pincées
- Poivre - 1 pincée
Instructions:
- Épluchez l'ail. Dans la cuve munie du couteau ultrablade, mettre l'ail et le persil lavé et bien essuyé. Mixez 20s en V12.
- Ajoutez le beurre, 2 pincées de sel et 1 pincée de poivre. Mixez de nouveau 20s en V12.
- Déposez la préparation sur du film alimentaire. Roulez pour former un boudin.
Note : ce beurre peut être conservé au congélateur. Il pourra servir sur des grillades, garnir un préfou, faire sauter des escargots, assaisonner des haricots verts ...
Superbe idée ! Merci