Voici une recette de thon en sauce tomate douce :
Thon en sauce tomate douce (Jujulacreole)
Ingredients:
- Tomates concassées en conserve - 480g
- Thon en boite au naturel - 280g
- Poivron rouge - 1
- Oignon - 1 petit
- Ail - 2 gousses
- Ciboulette - 1 cs
- Paprika - 1 cs
- Piment - 1 cc
- Huille d'olive - 1 cs
Instructions:
- Munir le robot de l'Ultrablade.
- Ajouter dans la cuve l'oignon pelé, l'ail pelé, l'huile et lancer à vitesse 5 pendant 30 secondes.
- Remplacer par le mélangeur et lancer en vitesse 1 pendant 2 min à 90°.
- Couper le poivron épépiné en dés moyen et l'ajouter à la fin des 2 min avec la tomate, la ciboulette et le paprika.
- Ajouter le thon, saler, poivrer et pimenter selon ses goûts.
- Lancer le Companion en slow cook P2 à 90°C pour 30 min manuellement afin que les poivrons soient bien fondants et la sauce tomate réduite.
- Servir avec du riz thaï parfumé au jasmin.
