DominiqueB nous propose une recette de gâteau aux pommes et aux poires.
Gâteau pommes poires (DominiqueB)
Ingredients:
- Pomme - 2
- Poire - 2
- Oeuf - 2
- Lait - 10 cl
- Farine - 70g
- Sucre - 50g
- Beurre - 20g
- Levure chimique - 1 cc
- Vanille - 1 cc
- Sel - 1 pincée
Instructions:
- Préchauffer four à 200°.
- Mélanger farine + levure + sel dans un bol.
- Dans la cuve avec le pétrisseur battre les œufs et le sucre en vitesse 6 pendant quelques secondes.
- Ajouter le beurre fondu + le lait + la vanille, lancer le programme pâte P3. Ajouter en pluie la farine pendant que ça tourne.
- Diviser cette pâte en 2 parties.
- Peler les pommes et les poires, former des lamelles avec une mandoline.
- Incorporer les pommes dans une partie les poires dans l'autre.
- Dans le moule silicone, verser d'abord la partie pomme, lisser, puis la partie poire, lisser.
- Enfourner 30 mn à 200°. Laisser tiédir avant de consommer, saupoudrer de sucre glace.
