Après nous avoir livré sa recette de brioche à la fleur d’oranger et sa recette de risotto aux champignons, Lilo nous propose maintenant une recette de galette franc comtoise. Un dessert qui semble délicieux tout en étant très facile.
Voici la recette de la galette franc comtoise :
Galette franc comtoise (Lilo)
Ingredients:
Instructions:
- Préchauffer le four a 180°C.
- Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir mettre le lait, le beurre, le sucre, la fleur d'oranger et le rhum.
- Mettre à 90°C, vitesse 1 pendant 10 min.
- Ajouter la farine, mélanger vitesse 4, 90°C pendant 5 min pour que le pâte se dessèche.
- Ajouter un a un les 4 œufs, vitesse 5 pendant 2 minutes.
- Étaler la pâte dans un moule a tarte beurré et fariné.
- N'oubliez pas d'ajouter une fève.
- Faire des traits à la fourchette et mettre au four pendant 20 à 25 minutes.
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