Valvanille a testé une autre recette du livre fourni avec le Cuisine Companion de Moulinex, le banana bread aux pépites de chocolat. Une nouvelle fois, c’est facile et rapide. Voici la recette :
Banana bread (Valvanille)
Ingredients:
- Beurre demi-sel - 100g
- Oeuf - 2
- Cassonade - 100g
- Crème liquide - 5cl
- Pépites de chocolat - 120g
- Farine - 220g
- Levure chimique - 2cc
- Banane - 2
Instructions:
- Préchauffez le four à 180° (th. 6). Beurrez un moule à cake (sauf s'il est en silicone).
- Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez le beurre en morceaux, le sucre, les œufs, la crème liquide, la farine, la levure.
- Lancez le programme Pâte P3.
- Pelez les bananes puis coupez-les grossièrement.
- A la fin du programme, ajoutez les bananes avec les pépites.
- Mixez en vitesse 6 pendant 40 secondes.
- Versez la préparation dans un moule et enfournez pendant 45 minutes.
- Si le cake se colore trop en fin de cuisson, baissez la température du four à 160° (th.5).
- Laissez refroidir puis démoulez.
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