Voici une de fondant au chocolat sans beurre, de quoi se faire plaisir sans complexe :
Fondant au chocolat sans beurre (Timtim)
Ingredients:
- Chocolat noir - 250g
- Compote de pomme - 200g
- Lait - 50g
- Oeuf - 4
- Sucre - 150g
- Farine - 40g
Instructions:
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mixez le chocolat noir avec l'Ultrablade vitesse 9, 10 à 15 secondes.
- Utilisez la lame pour pétrir/concasser vitesse 4, 65 °C pendant 5 à 6 min (vérifiez que le chocolat soit bien fondu).
- Incorporez ensuite la compote et le lait puis les œufs (ceux-ci préalablement mélangés avec le sucre dans un autre saladier).
- Mettez ensuite le robot à Vitesse 5 pendant 30 secondes puis rajoutez la farine et remettez le robot Vitesse 5 pendant 30 secondes.
- Enfournez ensuite pour 20 à 25 minutes, laisser refroidir et dégustez !
(Ne vous inquiétez pas, on ne sent pas le goût de la pomme)
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