Voici une recette proposée par Christian : des lentilles aux chipolatas.
Chipolatas lentilles (Christian)
Ingredients:
- Lentille - 300g
- Carotte - 2
- Chipolatas - 6
- Huile d'olive - 1 cl
- Bouquet garni - 1 (thym laurier)
- Vin blanc - 25 cl
- Eau - 60 cl
- Piment d'Espelette - 1 pointe - facultatif
- Echalote - 1 - ciselée
Instructions:
- Faire rissoler l’échalote dans l'huile d'olive en vitesse 2 à 80°C pendant 2 min dans la cuve avec le mélangeur.
- Mettre tous les autres ingrédients dans la cuve, lancer le programme mijoter P1 à 130°C pendant 5 min.
- Puis lancer le P2 à 95°C pendant 45 min.
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