Christel a réalisé des sablés au chocolat et aux noisettes dans son Companion, voila la recette :
Sablés choco-noisettes (Christel)
Ingredients:
- Farine - 200g
- Poudre de noisettes - 100g
- Sucre - 60g
- Beurre - 100g
- Oeuf - 2
- Sucre vanillé - 1 sachet
- Chocolat - 50g - en morceaux
- Sel - 1 pincée
Instructions:
- Préchauffer four 180°C.
- Dans le bol avec la lame pétrisseur, mettre la farine, le sucre vanillé, le sel et la poudre de noisettes vit 8 / 1 min.
- Ajouter le beurre en morceaux vit 8 / 2 min.
- Ajouter les jaunes d'oeufs vit 6 / 1 min puis les blancs vit 8 / 2 min.
- Ajouter le chocolat concassé en morceaux ou des pépites vit 8 / 1 min.
- Étaler la pâte et tailler à l'emporte pièce ou former un boudin et faire des tranches.
- Enfourner 15 min à 180°C.
Note : Pour ceux qui aiment quand c'est bien sucré, je vous conseille de mettre un peu plus de sucre
