Voila une petite idée de sorbets à préparer dans le Cuisine Companion, un sorbet aux poires.
Sorbet poire (ElodieN)
Ingredients:
- Poire - 600g - coupées en petits bouts et congelés
- Sucre glace - 3 cs
- Blanc d'oeuf - 2
Instructions:
- Mettre les poires encore congelées dans la cuve du Companion avec la lame pétrissage.
- Mixer les fruits en pulse pendant 1 mn 30.
- Racler les bords puis rajouter le sucre et les blancs d’œuf, lancer vit 12 pendant 30 secondes.
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