ElodieN a réalisé des crèmes brûlées qui ne nécessitent pas de cuisson au four, top non ? Voici la recette :
Crème brûlée sans cuisson four (ElodieN)
Ingredients:
- Jaune d'oeuf - 5
- Lait - 400g
- Sucre - 40g
- Maïzena - 25g
- Arôme vanille - 1 cc
Instructions:
- Mettre les jaunes d’œuf avec le sucre dans la cuve avec le batteur. Mixer 20 secondes en vitesse 5.
- Ajouter la farine puis lancer la vitesse 5 pendant 10 secondes.
- Ajouter le lait puis programmer vitesse 5 à 90° pendant 8 min.
- Verser dans des ramequins puis réserver au réfrigérateur.
- Au moment de servir, saupoudrer de cassonade puis faites fondre avec un chalumeaux.
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