SéverineS a testé une autre recette du livre fourni avec le Cuisine Companion, le gâteau à l’orange. Il semble bien moelleux. N’hésitez à laisser un commentaire ou à noter la recette si vous aussi vous l’avez testée.
Gâteau à l’orange (SéverineS)
Ingredients:
- Orange - 1 - bio
- Sucre - 200g
- Huile d'olive - 10 cl
- Oeuf - 3
- Lait - 10cl - demi-écrémé
- Farine - 250g
- Levure chimique - 15g
Instructions:
- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
- Coupez l’orange en quartiers sans l’éplucher. Enlevez les pépins et les filaments du milieu ainsi que le pédoncule.
- Placez le reste, c’est à dire les quartiers avec la peau dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade.
- Ajoutez le sucre, l’huile, les oeufs et le lait. Mixez en vitesse 11 pendant 3 min.
- Lancez le programme pâte P3 et ajoutez petit à petit la farine et la levure.
- Tapissez un moule à manqué de beurre et versez-y la pâte. Enfournez pour 35 à 40 min environ.
- Laissez refroidir, puis servez.
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