Voila une nouvelle recette de cookies (la cinquième) préparée avec notre Cuisine Companion de Moulinex qui nous a été livrée par SandraC. Ce sont des cookies à la noix de coco et aux cerises confites.
Cookies noix de coco et cerises confites (SandraC)
Ingredients:
- Beurre - 125g - ramolli
- Sucre glace - 150g
- Oeuf - 1 gros
- Farine - 180g
- Noix de coco rapée - 60g
- Levure chimique - 1 cs
- Sel - 1 pincée
- Cerises confites - 80g hachées + 9 coupées en 4
Instructions:
- Préchauffer le four 180°.
- Mettre le beurre dans la cuve avec le couteau concasseur réduisez la beurre en pommade V9/1min.
- Mettre le sucre glace puis V7/1min.
- Ajouter l'oeuf, la farine, la noix de coco, 1 cuillère a soupe de levure chimique et 1 pincé de sel.
- Lancer le programme pâtisserie P3 .
- Ajouter 80 g de cerises confite hachées puis V6/30 secondes.
- Faire des petits tas à l'aide du petite cuillère et mettre un quart de cerise confite au centre de chaque petit tas.
- Enfournez pour 10 a 12 minutes.
